Ensalada de platano y piña

Ensalada de plátano y piña

• 1 lechuga larga
• 1 piña
• 3 plátanos
• 100gr. Cacahuates
• 5cdas. Aceite de oliva
• 3 cda. Zumo de piña (jugo)
• Salsa tabasco
• Sal

Procedimiento:

1.-Lavar, desinfectar, secar y trocear las lechugas

2.-Cortar en cuadros de 2cm. la piña y en rodajas el plátano.

3.-Triturar los cacahuates y añadir el aceite poco a poco, cuando se forme una pasta semi espesa, añadir la salsa tabasco y un poco de sal.

4.-La mezcla debe tener una consistencia fluida como una salsa. Si hace falta que quede más liquida puede diluirse con el zumo de piña o jugo de limón.

5.-Por último se combinan los ingredientes y se bañan con la salsa.