Arroz con frutas frescas

Ingredientes:

• 200gr. Arroz basmati 
• 200gr.uvas frescas
• 100gr. Fresas
• 2 plátanos no muy maduros
• 100gr. Kiwi
• 200ml. Zumo de naranja no muy ácida
• 750ml. Agua
• 50ml. Aceite de oliva
• 1 rama de canela
• 1 cda. Agua de rosas (hacerla)
• Cardamomo (yo lo llevo)
• Hebras de azafrán
• 1 cda. Sal

Procedimiento:

1.-Después de lavar el arroz basmati y mientras se escurre, lavar y trocear las frutas. 

2.-En una olla llevar a ebullición tres cuartos de litro de agua.

3.-Freír el arroz en aceite de olivo y agregarle cardamomo y canela.

4.-Cuando este bien frito, agregar el agua hirviendo, el zumo de naranja y el agua de rosas.

5.- Agregar la fruta cortada 

6.-tapar y mantener a fuego lento durante 20 minutos.