Garnachas

Ingredientes:

• 1/2kg. Falda de res
• 4 papas
• 1 cebolla
• ½ kg. Tortillas
• 1/2kg.manteca

Salsa: 

• 6 jitomates, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 3 chiles chipotles.3 chiles costeño.

Procedimiento:

1. hervir la falda de res, ya cocida desmenusar. 
2. hervir la papa y ya cocida pelar y machacar
3. preparar la salsa al gusto.
4. ya teniendo todo listo utilizamos un sarten y agregamos manteca y ponemos a freir las tortillas, despues agregamos la salsa, la papa y por ultimo la carne.